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つくばの大人気ケーキ店「ガトープーリア」、リニューアルオープン!

2014/09/04

つくばの大人気ケーキ店「ガトープーリア」さんが

8/30にリニューアルオープン!

 

改装工事の設計監理を担当させていただきました。

前回のブログで、屋外の改装工事に関してご紹介させていただいたので

今回は、店内の改装工事に関してリポートします。

 

店内の改装工事のポイント

・ギフト用焼き菓子のショーケース新設にともなう、レイアウト変更

・ショーケースの腰部のデザインをリニューアル

・レジを1台から2台に増設 (レジ位置の変更も)

・入口と出口のドアを分けて、動線をスムーズに。

 

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↑ オープン前日の写真です。 生菓子がショーケースに並べば、店内がもっと華やぐでしょう!

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↑ ショーケース腰部は、屋外でも利用していた葉っぱ形のタイルとしっくいで、仕上げました。

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↑ ショーケース腰部の葉っぱ形タイルを並べながら、デザインを決めているところです。

屋外のベンチやアプローチの際も、江ヶ崎が現場で、葉っぱ形タイルを並べて職人さんに指示していました。

図面化しづらいものは、現場での指示、そして職人さんの感覚にお任せです。

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↑ 荷物置き場のあるレジ台を製作しました。

お会計待ちの方と、店内をご覧になっている方が交錯しないよう配慮しています。

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↑ 出口ドアは、店内からワンクッション、風除室のようなスペースをとって、ゆったり出られるようになっています。

ここから出ると、テントをリニューアルしたテラス席スペースに通じていて、

店内で購入したものを、テラス席ですぐに楽しめます!

(店内出口ドア脇で、セルフのコーヒーが購入できます。コーヒー台も製作しました。)

 

皆様、是非、足を運んでみてください!

 

 

 

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